菠菜耐寒性极强，是解决北方春淡季的重要越冬蔬菜。现将春季前后上市菠菜栽培技术介绍如下。 一、品种选择品种应选用抗病、丰产、耐寒性强的尖叶类型。如北京市蔬菜中心育成的早熟一代杂种菠菜9号和10号等。 二、整地施肥播种春节前后上市菠菜，在东北地区的最佳播种期是10月上中旬。在播种前，将菠菜种用温水浸泡12～24小时，捞出沥净稍加阴干后播种。在前茬作物收获后，一般每亩施5000千克优质腐熟农家肥，再加30千克三元复合肥，翻耕20～25厘米，耙平踏实整畦，畦宽1.50～1.70米。条挤时可按行距10厘米左右开沟，沟深3～4厘米，均匀撒子，然后盖土踩实，浇水。每亩约用种5～6千克。 三、栽培管理播种后将棚扣好，一般两水齐苗，出苗后10天再浇1水，3～4叶前保持土壤湿润，每亩追施碳酸氢铵25千克，浅锄1次，间去过密的茁子，适当控水。并在 11月小雪前后注意保温，中午进行放风排湿。为提前上市，在越冬期应进行多层覆盖，一月下旬后，菠菜开始返青，要逐渐放风。棚温以不超过25℃为宜，温度过高，菠菜植株细弱，叶片卷缩，品质下降，产量降低。并注意浇好返青水，随水追施碳酸氢铵25千克，以后每7～10天浇1水，再追肥1次。收获前一周大通风，促进叶片加厚，叶色变绿，提高产量和品质。在春节前后，往往出现较长时间的雨雪天气。当出现连续数日阴雪天气时，光合作用异常进行，要适当降低棚温，以尽可能降低呼吸消耗，并格外的注意揭盖草帘。四、病虫防治菠菜的病害主要是病毒病和霜霉病，病害防治措施是用65%的代森锌500～600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液喷洒。虫害主要是蚜虫，防治方法是用20%速灭杀丁2500倍液或2.50%扑虱蚜1800倍液喷雾。

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